چگونه سبزیجات آب پز خانگی را آب پز کنیم؟ اسرار محبوب ترین سبزیجات خورشتی در اینترنت
در 10 روز گذشته، سبزیجات سرخ شده خانگی به موضوع داغ اینترنت تبدیل شده است. خواه این یک پلتفرم ویدیویی کوتاه باشد یا یک انجمن غذا، کاربران دستور العمل های منحصر به فرد سبزیجات سرخ شده را به اشتراک گذاشته اند. این مقاله موضوعات داغ در اینترنت را ترکیب می کند تا راهنمای دقیقی برای تهیه سبزیجات سرخ شده، انتخاب مواد تشکیل دهنده، آماده سازی آب نمک و راه حل هایی برای مشکلات رایج گردآوری کند.
1. آمار در مورد موضوعات سبزیجات داغ سرخ شده اخیر

| پلت فرم | کلمات کلیدی جستجوی داغ | محبوبیت بحث |
|---|---|---|
| دویین | دستور پخت آب نمک همه منظوره | 120 میلیون بازدید |
| کتاب قرمز کوچک | آموزش سبزیجات پخته تنبل | بیش از 380000 یادداشت |
| نحوه نگهداری سبزیجات سرخ شده | #فهرست جستجوی داغ شماره 7 | |
| ایستگاه B | نکات نگهداری از آب نمک قدیمی | لیست هفتگی 3 منطقه غذایی برتر |
2. فرمول پایه آب نمک (نسخه جهانی)
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| آب زلال | 5 پوند | سهام جایگزین |
| سس سویا سبک | 200 میلی لیتر | اصول چاشنی |
| سس سویا قدیمی | 50 میلی لیتر | برای مخلوط کردن رنگ |
| آب نبات سنگی | 100 گرم | قابل تعویض با شکر |
| کیسه ادویه | 1 | برای جزئیات به جدول زیر مراجعه کنید |
3. نسبت ادویه هسته (مناسب برای 3-5 پوند مواد)
| ادویه جات ترشی جات | وزن | تابع |
|---|---|---|
| بادیان ستاره ای | 8 گرم | عطر اضافه کنید و بوی ماهی را از بین ببرید |
| دارچین | 5 گرم | بهبود طعم و معده گرم |
| برگ های شمعدانی | 3 برش | لایه بندی را اضافه کنید |
| میوه چمنی | 1 | باز کنید و استفاده کنید |
| زانتوکسیلوم بونجگانوم | 10 گرم | طعم تند |
4. 3 روش مرینینگ محبوب در اینترنت
1. روش تنبلی پلوپز:Tik Tok اخیراً به یک ترند داغ تبدیل شده است و برای کارمندان اداری مناسب است. همه مواد را سفید کرده و همراه با ماریناد داخل پلوپز بریزید. از عملکرد پخت برنج برای 1 ساعت مارینت کردن استفاده کنید، سپس گرم نگه دارید و 2 ساعت بجوشانید تا خوشمزه تر شود.
2. روش ماریناد سرد: روش های محبوب غذا خوردن در Xiaohongshu. مواد پخته شده به سرعت سرد می شوند تا گوشت سفت تر شود، مناسب برای تهیه پای مرغ آب پز، تراتر خوک و غیره در تابستان.
3. روش بازیافت آب نمک قدیمی: توسط صاحب UP ایستگاه B توصیه شده است. پس از هر بار استفاده، آب نمک را فیلتر کنید، آن را بجوشانید و فریز کنید تا دفعه بعد که از آن استفاده می کنید طعم آن بهتر شود.
5. راه حل برای مشکلات رایج
| سوال | دلیل | راه حل |
|---|---|---|
| سبزیجات سرخ شده تلخ هستند | ادویه زیاد یا پخت طولانی | مقدار مصرف برگ بو/میوه علف را کاهش دهید |
| بدون رنگ آمیزی | سس سویا تیره ناکافی یا رنگ شکر کم سرخ شده | برنج مخمر قرمز یا شکر سرخ شده را اضافه کنید |
| گوشت سفت | گرما خیلی زیاد است یا زمان خیلی طولانی است | حرارت کم تا متوسط را کنترل کنید، مرغ را به مدت 40 دقیقه کنترل کنید |
6. مشاوره تخصصی
طبق مقایسههای اندازهگیری واقعی اخیر توسط بلاگرهای مواد غذایی:
1. قبل از مرینیت کردن، مواد را به مدت 2 ساعت در آب پیاز و زنجبیل خیس کنید تا اثر حذف ماهی تا 60 درصد افزایش یابد.
2. اضافه کردن 20 میلی لیتر آبجو می تواند گوشت را نرم تر کند
3. محصولات سویای پخته شده باید در گلدان های جداگانه جدا شوند تا از ایجاد ترش روی دانه های سرخ شده جلوگیری شود.
7. لیستی از محبوب ترین غذاهای آب پز امروزه
| رتبه بندی | ظروف | دلایل محبوب |
|---|---|---|
| 1 | پای مرغ آب پز | تنقلات برای تماشای درام ها تقاضای زیادی دارند |
| 2 | گوشت گاو آب پز | برای جمعیت تناسب اندام ترجیح داده می شود |
| 3 | بشقاب هالوژن | ظهور گیاهخواری |
| 4 | کالاهای اردک سرخ شده | مشتقات اسنک افراد مشهور اینترنتی |
با تسلط بر این نکات محبوب، می توانید به راحتی غذای پخته شده خوشمزه درست کنید که رقیب رستوران های حرفه ای غذای سرخ شده است. به یاد داشته باشید که تندی را با توجه به ذائقه شخصی خود تنظیم کنید، آب نمک را به طور منظم پر کنید و از غذاهای خوشمزه خانگی که همیشه ارتقاء یافته لذت ببرید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید