چگونه اردک دودی درست کنیم

چگونه اردک دودی درست کنیم

در 10 روز گذشته ، دودی اردک به دلیل طعم و فناوری بی نظیر و تولید تولید ، مورد توجه موضوعات داغ در مورد تولید مواد غذایی در اینترنت قرار گرفته است. در این مقاله آخرین مباحث داغ ، معرفی روش تولید اردک دودی با جزئیات و ارائه داده های ساختاری برای مراجعه به خوانندگان.

1. تهیه مواد تشکیل دهنده برای اردک دودی

ساخت اردک دودی به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر خاص را می توان با توجه به تعداد افراد تنظیم کرد:

2. مراحل تولید

1ترشی: پس از تمیز کردن اردک ، نمک ، شکر و پودر پنج ادویه را به طور مساوی در قسمت داخلی و خارج از بدن اردک بمالید و بیش از 12 ساعت از آن استفاده کنید.

2خشک کن: اردک ترشی را در یک مکان تهویه آویزان کرده و هوا را به مدت 6-8 ساعت خشک کنید تا پوست خشک شود.

3روند سیگار کشیدن: برگهای چای و شکر سفید را در قسمت زیرین سیگاری پخش کنید ، اردک را روی قفسه قرار دهید و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت کم سیگار بکشید تا پوست اردک قهوه ای طلایی شود.

4بخار: اردک دودی را درون بخارپز قرار دهید و به مدت 1 ساعت از روی حرارت زیاد بخار کنید تا گوشت آن لطیف تر شود.

3 انجمن موضوع داغ

در 10 روز گذشته ، بحث در مورد اردک دودی عمدتاً روی جنبه های زیر متمرکز شده است:

4. نکات آشپزی

1. زمان سیگار کشیدن نباید خیلی طولانی باشد ، در غیر این صورت گوشت اردک خیلی خشک خواهد بود.

2. هنگام بخار شدن ، می توانید مقدار کمی شراب پخت و پز را برای از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر اضافه کنید.

3. اگر در خانه تجهیزات سیگار کشیدن حرفه ای ندارید ، می توانید به جای آن از WOK استفاده کنید ، اما برای کنترل گرما مراقب باشید.

5. تجزیه و تحلیل ارزش تغذیه ای

مواد مغذی اصلی اردک دودی در هر 100 گرم به شرح زیر است:

6. صرفه جویی در پیشنهادات

اردک دودی را می توان به مدت 3-5 روز در شرایط یخچال نگهداری کرد. در صورت نیاز به ذخیره طولانی مدت ، توصیه می شود پس از بسته بندی خلاء ، آن را یخ بزنید. می توان آن را برای حدود 1 ماه ذخیره کرد. قبل از مصرف باید کاملاً گرم شود.

از طریق مراحل فوق و تجزیه و تحلیل داده ها ، من معتقدم که شما ملزومات ساخت اردک دودی را تسلط داده اید. این ظرافت ، کاردستی سنتی را با مفاهیم بهداشتی مدرن ترکیب می کند و مطمئناً طعم بی نظیری را به میز شما اضافه می کند.