چگونه سس AO درست کنیم

چگونه سس AO درست کنیم

اخیراً ، نودل Aozhao ، به عنوان یکی از نمایندگان غذاهای سنتی Jiangnan ، بار دیگر به یک موضوع داغ در اینترنت تبدیل شده است. بسیاری از شهروندان تجربه خود را در ساخت سس AO خانگی در سکوهای اجتماعی به اشتراک می گذارند و درباره منشأ تاریخی و طعم های منحصر به فرد خود بحث می کنند. در این مقاله بحث های محبوب در کل شبکه به مدت نزدیک به 10 روز ترکیب شده است تا شما را به تفصیل روش تولید رشته فرنگی Aozhao را به شما معرفی کند و داده های ساختاری را ضمیمه کند تا به شما در تکرار این ظرافت کلاسیک کمک کند.

1. تاریخ و ویژگی های Aojiao

نودل Aozhao در کونشان ، جیانگسو سرچشمه گرفته و سابقه صد سال دارد. نام آن از قومهایی است که می گوید "رمز و راز در اجاق گاز نهفته است". به دلیل دو طعم آن شناخته شده است: سوپ قرمز و سوپ سفید. این یک پایه ملایم ، نودل جویدنی و تاپ های غنی است. این جوهر رشته فرنگی Jiangnan است.

2. مراحل ساخت سس AO

1. مواد تشکیل دهنده را آماده کنید

2. پایه سوپ درست کنید (نسخه سوپ قرمز)

(1) استخوان های گوشت خوک و استخوانهای مارماهی ، 1.5 لیتر آب اضافه کرده و روی حرارت زیاد جوشانده و به مدت 2 ساعت به حرارت کم برسید.
(2) آبگوشت را فیلتر کنید ، 50 میلی لیتر سس سویا سبک ، 20 میلی لیتر سس سویا تیره ، 15 گرم قند سنگ و بسته های ادویه (2 ستاره آنیس و 1 دارچین) اضافه کنید.
(3) آن را به مدت 30 دقیقه کمی جوش نگه دارید و سپس آن را فیلتر کرده و به سوپ قرمز تبدیل می شود.

3. تاپ را درمان کنید

4. آشپزی و مونتاژ

(1) رشته فرنگی ها را در آب جوش قرار داده و آنها را در 1 دقیقه و 30 ثانیه بیرون بیاورید.
(2) رشته فرنگی ها را درون یک کاسه از قبل گرم شده قرار داده و 300 میلی لیتر سوپ داغ بریزید.
(3) تاپ ها را پخش کرده و سیر سبز خرد شده را بپاشید.

3. نکاتی برای بحث در مورد شهروندان

بر اساس آزمایشات واقعی اخیر و به اشتراک گذاری توسط وبلاگ نویسان مواد غذایی ، نکات کلیدی زیر خلاصه می شود:

4. نوآوری ، تغییر و بهبود سلامت

تولید خانه مدرن اغلب پیشرفت های زیر را دارد:
1نسخه گیاهی: از قارچ به جای مواد غذایی برای تهیه سوپ استفاده کنید ، و توفو خشک شده برای تهیه تاپینگ
2نسخه کم نمک: مقدار سس سویا را کاهش دهید ، برای افزایش طراوت ، پیازچه های خشک را اضافه کنید
3نسخه سریع: برای تکمیل پخت و پز در 15 دقیقه از نان های سوپ از پیش ساخته شده استفاده کنید

براساس آمار ، در 10 روز گذشته بحث در مورد نودل Aozhao ، 83 ٪ از شهروندان بیشترین توجه را به فرمول پایه سوپ ، 12 ٪ از ترکیبات صدر و 5 ٪ در مورد انتخاب نودل بحث کردند. این ماکارونی که حامل خرد رژیم غذایی Jiangnan است ، از طریق گسترش شبکه های اجتماعی در حال جوان سازی است.

با تسلط بر این نکات اصلی ، می توانید طعم نودل معتبر Ausauro را در خانه بازیابی کنید. چرا از این آخر هفته استفاده نمی کنید تا یک کاسه بخار نودل سس AO را تهیه کنید و جذابیت غذای سنتی را تجربه کنید!